क्या सिलिकॉन डाइऑक्साइड मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है?

सिलिकॉन डाइऑक्साइड, जिसे सिलिका भी कहा जाता है, आमतौर पर एंटी-काकिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। जब संतुलित आहार के हिस्से के रूप में सेवन किया जाता है, तो यह गठिया जैसे जोड़ों और उपास्थि क्षति को बहाल करने में मदद कर सकता है। इसके अतिरिक्त, यह रक्त वाहिका की दीवारों के स्वास्थ्य को भी लाभ पहुंचा सकता है। हालाँकि, किसी भी विटामिन के अत्यधिक सेवन की तरह, सिलिकॉन डाइऑक्साइड के अत्यधिक सेवन से दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

का उपयोगएंटी-काकिंग एजेंट के रूप में सिलिकॉन डाइऑक्साइडयह अपेक्षाकृत छोटा है और इसलिए इसका कोई हानिकारक दुष्प्रभाव नहीं होता है। एफएओ/डब्ल्यूएचओ (2001) दूध पाउडर, कोको पाउडर, खाद्य वसा, कोको वसा के लिए 10 मिलीग्राम/किग्रा और चीनी और ग्लूकोज पाउडर, सूप पाउडर और सूप क्यूब्स के लिए 15 ग्राम/किग्रा की खुराक की सिफारिश करता है। यूएस एफडीए के अनुसार एंटी-काकिंग एजेंट के रूप में इस उत्पाद की अधिकतम सीमा 2 प्रतिशत है।

"खाद्य योजकों के उपयोग के लिए राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानक" (जीबी {{0}}) के अनुसार, अंडा पाउडर, दूध पाउडर, कोको उत्पाद, निर्जलित अंडा प्रोटीन उत्पाद, चीनी पाउडर, के लिए अधिकतम उपयोग मात्रा वनस्पति वसा पाउडर, ठोस पेय, और मातृ फार्मूला खाद्य पदार्थ 15 ग्राम/किग्रा है। मसालों और ठोस मिश्रित मसालों के लिए अधिकतम उपयोग मात्रा 20 ग्राम/किग्रा है, जबकि सोयाबीन उत्पाद प्रसंस्करण के लिए अधिकतम उपयोग मात्रा 0.025 ग्राम/किग्रा है।

इसलिए, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि सिलिकॉन डाइऑक्साइड, जब सुरक्षित सीमा के भीतर सेवन किया जाता है, तो मानव स्वास्थ्य को कोई नुकसान नहीं होता है। वास्तव में, एंटी-काकिंग एजेंट के रूप में इसका उपयोग कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। किसी भी पूरक या भोजन की तरह, संयम महत्वपूर्ण है, और आहार में कोई भी बदलाव करने से पहले किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना हमेशा सर्वोत्तम होता है।

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